Lava bien las manzanas, quítales el corazón y las semillas y córtalas en trozos grandes.

Pásalas por la licuadora, o tritúralas en la batidora con 100 ml de agua fría y cuela el resultado con un colador fino o un paño.

Añade el zumo de limón y remueve.

Sirve frío y consume enseguida. Guarda el resto en un bote de vidrio cerrado.